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[常州晚报]厨艺派:叮!常州高校版“中华小当家”上线

  返回澳门赌城网址首页   出处:宣传部 2020-04-03[浏览:次]

摘自2020年4月3日[常州晚报]第A14版:第一升学大学

宅家不出门,全民变“大厨”,大学生们也不例外。这不,采访中大家提及最多的新技能就是“做美食”,满足吃货们的胃。

近期,在常州工学院的官微,一则“@常工学子,闭关修炼新技能,你get了吗?”的推送刷爆师生的朋友圈。点开一看,该校学生制作的各式美食令人垂涎欲滴。

蒜爆鱼、红烧鲫鱼、水煮鱼、藤椒鱼片,光“鱼”就能被大厨们翻出好几种花样;营养鸡汤、鲍鱼鸡翅煲、菠萝焗饭、酸菜牛肉锅,色香味俱全;最后来份奥利奥流心蛋糕或者红糖糍粑当甜点,大快朵颐。学生顾嘉炜表示,这次难得有这么长的时间陪伴家人,自己很珍惜,就想学一两道拿手菜,犒劳爸妈,充实自己。“我身边也出现很多烹饪大厨、烘焙大师,get了新的厨艺技能,大家都很有成就感。”

澳门赌城网址2019级营销专业郭皖佳是江西上饶人。清明将至,制作食用“清明果”是她老家一项传统民俗活动。

这两天,郭皖佳跟着家人学起了芝麻馅的清明果。虽是“处女秀”,但采摘鼠鞠草、使用捣臼、包果子小郭倒驾轻就熟。“从小就看着长辈做,自己也耳濡目染。”她说,包好后,入锅蒸的火候也很重要,火候没掌握好就会蒸硬,过头了皮也易破。索性自己运气不错,对于出锅的成品,小郭很满意。“在家不仅能学习,还能发现生活趣事,掌握新技能。”

采访中,还有一些大学生,将所学的专业知识也带进了厨房。

常州卫生高等职业技术学校康复治疗技术专业的“小厨神”高楚娴,结合中医学知识,耗时15小时为妈妈做了冰糖柠檬膏。

小高说,妈妈两年前做过子宫肌瘤手术,术后留下后遗症,每晚睡觉都会咳醒。孝顺的小高一直在帮妈妈找止咳的法子,可是都不甚有效。

最近,她在刷“小红书”APP时,发现冰糖柠檬膏有润肺止咳的功效,于是跟着教程,也给妈妈做了一个。“最难的就是柠檬挑籽,时间长了脖子疼。”经过三四回实践,小高的柠檬膏已从刚开始的酸涩到如今酸甜适中,很受家人欢迎。“妈妈现在也不会咳醒了,还送了好几罐给亲朋好友。”

因为家人体寒,小高会经常炖些红糖桂圆银耳羹,再研发点养生菜,爸妈下班回来就能吃上营养餐。

相关链接:

http://epaper.cz001.com.cn/site1/czwb/html/2020-04/03/content_337737.htm

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